这几道粉蒸菜，简单易做
小编今天给大家推荐的菜系是粉蒸菜哦~粉蒸菜不仅零油烟，而且制作方法简单还营养美味，别看粉蒸菜过程中“涂脂抹粉”，但做出来的绝对原汁原味，新手或不喜欢油烟的同学值得一试哦~ 第一道——粉蒸排骨：材料：排骨、大米 、腐乳汁、蚝油、糖、盐、白酒、老抽 、八角、花椒、小红椒、 葱、姜。 1.排骨放水中清洗干净,捞出沥干水分，加入白酒2.撒上切片的葱姜腌制15分钟3.将葱姜拣出，加入腐乳汁2勺,加入老抽1小勺、蚝油1小勺、盐1/2小勺,加入糖1小勺然后搅拌均匀，一旁腌制。4.将事先淘好并晾干的大米放入无油无水的炒锅中，将八角、花椒、小红椒放入5.小火慢慢翻炒大米，直到大米微微发黄即可关火6.将大米连同八角等一起放入料理机中打碎成颗粒状米碎7.将米碎倒入排骨中8.抓拌均匀，使每块排骨表面均匀沾着米碎9.放入盘中，放入高压锅中10.高压锅蒸30分钟，蒸好后拿出即可。 第二道——粉蒸肉：材料：五花肉、糯米、葱姜、生抽、老抽、八角、盐、鸡精、料酒、甜面酱、五香粉。 1.选择三层硬五花肉一斤半2.切薄片，厚度适中3.准备腌料，按照生抽50g，使用老抽适量上色，加入五香粉和甜面酱，盐和鸡精适量调成碗汁4.放入肉中，加适量料酒，葱姜腌制两小时以上5.把备好的米粉放入腌肉中搅拌均匀6.一片一片码入碗中，缝隙也可以用米粒填满7上锅中火1小时，放一夜第二天蒸制再食用更入味。 以上这两道粉蒸菜，都能够在何爹浏阳蒸菜官网内训视频找到哦，美食爱好者都可以自行前往方可观看，内有视频教学，欢迎各位前来学习哦~
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