营养又美味的鲫鱼豆腐汤

布拉图

鲫鱼2条，玉兰片200克，豆腐2 块。调料：精制油50克，姜5克，蒜5克，葱5克，泡红椒3克，味精15克，鸡精20克，胡椒粉3克，料酒20克。
1、将鲫鱼剖腹后，清洗干净待用。
2、把鲫鱼放置3成热的油中过油，以去除鲫鱼的腥味。
3、加入适量水和调料，用小火清炖40分钟。
4、加入豆腐，大火煮开，再小火炖，放入葱段和其它调料，熬至汤水变成奶白色即可！鱼汤味道鲜美，含有全面而优质的蛋白质，老少皆宜！